by pksi | Mar 9, 2021 | Uncategorized
Apa itu emulsifier ? Pengemulsi (Emulsifier) adalah bahan tambahan pangan yang digunakan untuk membuat campuran homogen dari dua atau lebih fase yang tidak tercampur. Fase tersebut biasanya terdiri dari fase minyak dan air. Dalam industry pangan bahan pengemulsi...
by pksi | Feb 26, 2021 | Uncategorized
Pasti kalian sudah sering mendengar istilah PENYELIA HALAL. Tapi kalian sudah tau belum apa sih penyelia halal itu ? Siapa sih yang bias menjadi penyelia halal? Lalu peran penyelia halal itu apa ? Untuk menjawab semua pertanyaan itu, mari kita simak penjelasannya...
by pksi | Feb 16, 2021 | Uncategorized
Masalah terkait barang gunaan kembali dibahas kembali oleh Majelis Ulama Indonesia belum lama ini, mengingat barang gunaan selalu bersentuhan dengan apa apa yang kita gunakan, Kemudian apakah perlu barang gunaan itu disertifikasi halal ? Berikut ini penjelasannya....
by pksi | Feb 12, 2021 | Halal Center, Info Halal
Telah kita ketahui, sebenarnya secara garis besar teknologi fermentasi terdiri atas fermentasi media cair dan fermentasi media padat. Pembahasan kali ini dibatasi pada fermentasi media padat saja dalam rangka menganalogikan dengan produksi tempe. Pada produksi tempe,...
by pksi | Feb 1, 2021 | Halal Center, Info Halal
Perlu kita ketahui, untuk menetapkan suatu produk itu halal, produk ini akan melalui proses yang panjang. Karena halal harus komprehensif dari mulai hulu hingga hilir. Prinsip halal memastikan setiap langkah, unsur, bahan yang digunakan, fasilitas, produk, distribusi,...
